Harmonização – Vinho Tarapacá Cosecha Cab. Sauv. & Cerveja Coruja Noctua Dark
Harmonização – Vinho Tarapacá Cosecha Cab. Sauv. & Cerveja Coruja Noctua Dark
Publicado em 21 de julho de 2016 por SuperPrix

Sobre o Vinho e a Cerveja

Vinho Chileno Tarapacá Cosecha Cab. Sauv. 750ml

Vinho jovem, com bom frescor, notas frutadas e herbáceas aparecem com média intensidade, final agradável 100% Cabernet Sauvignon. De cor rubi, aroma de média intensidade lembrando frutas vermelhas bem maduras.
Vinho de bom corpo, alegre, equilibrado, de taninos suaves, fresco e com média persistência.

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Harmonização

Aproveite o dia dos namorados e prepare uma raclete. Preparação típico da culinária suíça, feito para se comer à dois e um vinho chileno.

Cerveja Coruja Noctua Dark 500ml

A Nóctua Dark foi lançada em 2014 para comemorar os 10 anos da cervejaria Coruja. Fundada pelos arquitetos Micael Eckert e Rafael Rodrigues na cidade de Porto Alegre, RS.
O estilo “american dark lager” se aproxima também do “all-malt dark” que são definidos pela cor escura vinda da junção do malte e o grau de torrefação dado a este, e por vezes, a junção de caramelo. São cervejas leves com boa carbonatação, toques adocicados, baixa intensidade e boa presença de malte e caramelo no aroma. Curiosamente, aproximam-se mais das lagers claras do que dos estilos de lagers escuras.

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Aproveite o frio e sirva a cerveja com cordeiro grelhado, ou kebab. Se a ideia for só petiscar é indispensável um bom presunto cru do tipo: pata negra.
Aproveite o dia dos namorados e convide seu cobertor de orelhinhas para desfrutar da ceia.

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