Harmonização – Cerveja Wäls Pilsen 600ml
Harmonização – Cerveja Wäls Pilsen 600ml
Publicado em 8 de setembro de 2016 por SuperPrix

Sobre a Cerveja

Wäls Pilsen 600ml

Até conhecer essa cerva jurava que “Bora Bora” era a uma gíria de um surfista com pressa convidando alguém para ir embora. Nada disso, aprendi degustando a mega refrescante cerveja Bora Bora, que em língua nativa taitiana quer dizer “a primeira a nascer”.

Não tem como errar, é só colocar atenção ao nome do tipo da cerveja e já dá para sacar que o estilo de fato tem origem na velha cidade de Plzen (ou Pilsen) na atual República Checa. Frescas e suaves as Pilsener (ou Pilsner, ambas as designações estão corretas) foram inicialmente elaboradas por guildas de produtores de cerveja daquela cidade da Boémia, isto por volta do ano de 1840. Atualmente, caracterizam-se por ter uma cor amarela clara a dourada, bastante límpida, algo amargo devido a variedade de lúpulo utilizado no preparo, com aroma e sabor, e com toques frutados por vezes florais. Secas no palato e extremamente refrescantes, têm um volume de álcool que varia entre os 4,5% e 5,5%. É, sem dúvida, um dos estilos mais conhecidos e consumidos do mundo.

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Harmonização

Para harmonizar frango à passarinho, queijo minas temperado com azeite e orégano, salada caesar, embutidos e fritura em geral. Mas até aí não é vantagem pois, fritura fica bem com tudo não é mesmo? :)

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